Zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, białko, ligniny, kwas fenolowy, flawonoidy, lecytynę, makro i mikroelementy, witaminy z grupy B i witaminę E.
Błonnik - lnu mielonego zawiera około 30% łatwo pęczniejących, żelujących w wodzie śluzów. Osłaniają one łagodzącym żelem ściany przewodu pokarmowego chroniąc je przed podrażnieniami i działaniem czynników szkodliwych. Pęczniejący błonnik lniany znosi uczucie głodu, zapewnia lepszy poślizg treści pokarmowej, przyspiesza pracę jelit, zmiękcza stole i ułatwia wypróżnianie. Wspomaga to naturalne funkcje trawienne i ułatwia usuwanie z organizmu toksyn. Zmniejsza wchłanianie cholesterolu.
Ligany, kwas foliowy i flawonoidy mają działanie antyoksydacyjne, chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Antyoksydanty te są wkomponowane w strukturę błonnika lnianego i są z nim powiązane co dodatkowo wzmacnia korzystne działanie lnu mielonego.
Białko lnu jest jednym z najbardziej wartościowych biologicznie białek roślinnych. Jest lekkostrawne i bogate w aminokwasy egzogenne czyli niezbędne , których ustrój człowieka nie wytwarza i dlatego muszą być one dostarczane z pożywieniem . Białko lnu nie zawiera glutenu.
Len mielony zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjne siemię lnu dzięki czemu jest znacznie mniej kaloryczny i pozbawiony oleistego posmaku.
Skład : odtłuszczone nasiona lnu
Sposób przygotowania:
1łyżeczkę lnu mielonego (4g) zalać około 1 szklanki gorącej wody, po czym odstawić na kilka minut kilkakrotnie mieszając do zgęstnienia i uzyskania śluzowatej konsystencji kleiku. Spożywać 2-3 razy dziennie, najlepiej 1 -1 godziny przed posiłkiem.
Smak kleiku można urozmaicać w zależność od upodobań i zaleceń dietetycznych np. dodatkiem mleka i soków, lekkiego rosołu, płatków śniadaniowych, miodu, lekko posolić lub posłodzić. Korzystny jest dodatek produktów mlecznych, które idealnie uzupełniają kompozycję aminokwasów lnu. Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji produktu.
Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.
